Home

Beste wijnvrienden.
Hier zijn we dan weer eens, en wel met een tweetal mededelingen.
Afgelopen 3 november was er weer eens een wijn/spijs avond in restaurant Suzie Q.
Het betrof hier een avond met wijnen en gerechten uit Spanje en Portugal.
Het was zoals gewoonlijk weer een topavond met heerlijke gerechten en bijpassende wijnen.
Eind 2025 zullen we wederom een topavond organiseren, en dan met gerechten en wijnen uit Douce France.
Wat betreft de Spaans/Portugese avond van 3 november hebben we een nieuwe wijn geintroduceerd.

Dit betreft Bodega Rueda Perez Verdejo.

Een familiebedrijf gelegen in Valladolid.
Het bevindt zich in het hart van het wijngebied Rueda.
De nieuwste technologie zorgt hier voor volle karakterwijnen.
Een volledige controle door middel van een uitgekiend koelingsproces.
De wijngaarden zijn gelegen op een rotsachtig terroir in de gemeente Pozaldez op de glooingen van Buenavista de Rueda.
De wijnstokken worden volgens de espalier methode geleid.
Dat is op plantenframes.
Zij zijn geplant op een donkere bodem, arm en rotsachtig,
Echter makkelijk te bewerken.
Goed doorlatend en licht zilt, perfect voor de Verdejo druif.

De wijn is complex en intens geurend naar exotisch fruit.
Zeer zuiver, uitnodigend, evenwichtig en speels in de mond
Met een lange, sappige en knisperend frisse afdronk.

Vriendelijke wijngroet.
Beppie en Piet
Voor info 06-51557465 / 06-57573839

Download hier onze prijslijst 

De wijnen zijn alleen per doos van 6 te bestellen ivm het transport en worden alleen regio Amsterdam, Utrecht, Rotterdam en Den Haag bezorgd.
U wilt meer informatie of wilt u een bestelling doen gebruik dan de "U heeft een vraag?" knop voor telefoonnummers of email.

 

 

Wij willen met trots mededelen dat er 18 December 2013 in de Rijnstraat 132 in Amsterdam een lang gekoesterde wens van ons in vervulling is gegaan !

In samenwerking met het Italiaanse wijnhuis Ca’di Rajo uit het Italiaanse Veneto en Tabak’s Notenbar uit Amsterdam is er een wijnshop geopend. 

 

   De Ca’di Rajo Wine Store

 

 

Deze shop betekent voor PHD dat zij hun uitgebreide Italiaanse assortiment op één centrale plek kunnen aanbieden.

Naast het prachtige assortiment van klassieke wijnen is er een groot assortiment van hoogwaardige Bag in Boxen.

Meer dan 15 verschillende wijnen zijn verkrijgbaar in hoogwaardige 3 en 5 liter boxen.

Maar de hoek in de winkel waar we op dit moment het meest trots op zijn is de tapcorner.

Hier kunnen 12 hoogwaardige tafelwijnen eigenhandig worden getapt.

Zowel rood als wit en mousserend is er verkrijgbaar in verschillende inhoudsmaten.

Ook is er een klein hoekje gereserveerd voor wat mooie Italiaanse foodprodukten.

Daarom genoeg redenen om eens een kijkje te komen nemen in onze prachtige winkel.

Uiteraard zullen er regelmatig proeverijen worden gehouden met natuurlijk daaraan gekoppeld zeer aantrekkelijke aanbiedingen.

 

U kunt bij ons 7 dagen in de week terecht van 10.00 uur tot 20.00 uur.  

Graag tot snel.

Ca' di Rajo Wine store buitenzijde
 
Neem een virtueel kijkje in de store via onderstaande foto's 
     
Ca' di Rajo Wine store 001 Ca' di Rajo Wine store 002 Ca' di Rajo Wine store 003
     
Ca' di Rajo Wine store 004 Ca' di Rajo Wine store 005 Ca' di Rajo Wine store 006
     
Ca' di Rajo Wine store 007 Ca' di Rajo Wine store 008  Ca' di Rajo Wine store 009 
     
 Ca' di Rajo Wine store 010 Ca' di Rajo Wine store 011  Ca' di Rajo Wine store 012 
     
 Ca' di Rajo Wine store 013 Ca' di Rajo Wine store 014  Ca' di Rajo Wine store 015 
     
Ca' di Rajo Wine store 016  Ca' di Rajo Wine store 017  Ca' di Rajo Wine store 019 
     
 Ca' di Rajo Wine store 020  Ca' di Rajo Wine store 021 Ca' di Rajo Wine store 022 
     
 Ca' di Rajo Wine store 025 Ca' di Rajo Wine store 027  Ca' di Rajo Wine store 029 
     
 Ca' di Rajo Wine store 030                  Ca' di Rajo Wine store 032 
     

 

 
 
 
 

PHD-Wijnen heeft sinds kort een aantal nieuwe producten toegevoegd aan zijn assortiment.

Deze whisky's onder het label "COMMITMENT TO MALT" zijn van de hoogste kwaliteit.

         

 

 
             
  Merk Leeftijd   Distilled in Regio Label
 

Auchentoshan

9 years old  

2001

Lowlands Link naar label
 

Glenrothes

24 years old   1984 Speyside

Link naar label

 

Craigellachie

11 years old   1999 Speyside

Link naar label

 

Ben Nevis 
(Op dit moment uitverkocht)

9 years old   1999 Western Highlands

Link naar label

 

Bunnahabhain

7 Years old   2005

Islay

Link naar label

 

Glen Elgin Refill Sherry Hogshead
(Op dit moment uitverkocht)

12 years old   2000

Speyside

Link naar label

 

Ledaig Caskstrenth

7 Years old   2005

Islands Mull

Link naar label

  Glentauchers Caskstrenth 7 Years old   2005 Speyside Link naar label
             
 

  

Wat u altijd al wilde weten over wijn en wijnsoorten

 

Wijn is een drank die ontstaat na het vergisten van het sap van druiven. Er zijn verschillende soorten wijn: rode wijn, witte wijn, rosé en mousserende wijn zoals Champagne en Lambrusco. In chemische zin bestaat wijn uit water, suikers, alcohol, resveratrol, quercetine, tannine, koolzuurgas (in mousserende wijnsoorten), hars (in retsina) en andere kleinere stoffen.

Een deskundige op het gebied van wijn noemt men een vinoloog. De oenologie is de tak van de wetenschap die wijn (maken, bewaren, verhandelen, etc.) bestudeert. De Universiteit van Bordeaux en de Universiteit van Stellenbosch kennen een faculteit oenologie, maar in vrijwel elk wijngebied zijn er landbouwhogescholen waar het maken van wijn wordt onderricht.


Er zijn ook met wijnalcohol versterkte wijnen, zoals Madeira, Port, Sherry en Vermout. Volgens een Frans decreet uit 1907 moet wijn uit het sap van verse of gedroogde druiven bereid worden. Wanneer men het sap van andere vruchten dan druiven laat vergisten, heet het product vruchtenwijn.

 



Lees op http://nl.wikipedia.org/wiki/Wijn meer over de geschiedenis van wijn.
 
Op deze pagina vind je het laatste nieuws en aanwinsten van phd-wijnen.nl


Beste Wijnvrienden                                                                                        September 2020

 

Jullie zullen het niet geloven, maar ik ga het coronaverhaal overslaan.
Wij zijn wel zojuist terug uit de Bourgogne (weliswaar met mondkapje op zak).

Wederom hebben we versteld gestaan van het ruime aanbod van topwijnen voor een aanvaardbare prijs.
Dan heb ik het wel over restaurants met een uitgebreide kaart en veel 37,5 cl.
Lekker weer eens ouderwets de Franse sfeer opgesnoven.

HEERLIJK !!!!!!
Dat raden we iedere liefhebber van lekker eten en drinken zeker aan.
Vervolgens zijn alle scholen weer gestart en gaan we voorzichtig richting de herfst.

In de nieuwsbrief van oktober zullen wij u verder informeren over eventuele proeverijen die doorgang kunnen vinden.

Warme wijngroet 
Beppie en Piet Hollaar

Voor info 06 57573839 /06 51557465